レッドドラゴンフルーツピューレ | 健康食品原料・素材、化粧品原料・素材

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レッドドラゴンフルーツピューレ

レッドドラゴンフルーツピューレ粉末ドラゴンフルーツはメキシコ南部からエルサルバドル周辺の中南米原産で、サボテン科ヒロケレウス属の多肉多年生草本の植物です。

別名でピタヤとも呼ばれています。

ハワイではアサイーに続きスーパーフルーツとして大人気です。

レッドドラゴンフルーツに含まれる有効成分「ベタシアニン」

ドラゴンフルーツには果肉の色によってホワイト、レッド、ピンクといった種類があり、中でもレッドドラゴンフルーツに含まれる赤い色素成分ベタシアニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化力があります。

レッドドラゴンフルーツに含まれる「ベタシアニン」は赤ビートに含まれるものと同じ色素成分です。ベタシアニンは、酸性から中性範囲において安定しているため、幅広く応用いただけます。

合成着色料の代わりに配合することにより、自然なイメージを想起させつつも、食品や飲料をユニークな外観に仕立てることが可能です。

フローズン(冷凍品)と粉末

レッドドラゴンフルーツピューレは「フローズン(冷凍品)」と「粉末」、２つの性状をご用意しております。

■レッドドラゴンフルーツピューレ(フローズン)
冷凍状態で納品させていただきます。ご使用時に解凍してください。

■レッドドラゴンフルーツピューレ粉末
レッドドラゴンフルーツの果汁を粉末化したものです。

レッドドラゴンフルーツピューレフローズン&粉末

※天然果実の為、製造ロットによって色調に多少のバラツキがあります。
　レッドドラゴンフルーツ由来の種がわずかに含まれております。