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レッドドラゴンフルーツピューレ |
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ドラゴンフルーツはメキシコ南部からエルサルバドル周辺の中南米原産で、サボテン科ヒロケレウス属の多肉多年生草本の植物です。
別名でピタヤとも呼ばれています。
ハワイではアサイーに続きスーパーフルーツとして大人気です。
レッドドラゴンフルーツに含まれる有効成分「ベタシアニン」
ドラゴンフルーツには果肉の色によってホワイト、レッド、ピンクといった種類があり、中でもレッドドラゴンフルーツに含まれる赤い色素成分ベタシアニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化力があります。 |
フローズン(冷凍品)と粉末
レッドドラゴンフルーツピューレは「フローズン(冷凍品)」と「粉末」、2つの性状をご用意しております。
■レッドドラゴンフルーツピューレ(フローズン)
冷凍状態で納品させていただきます。ご使用時に解凍してください。
■レッドドラゴンフルーツピューレ粉末
レッドドラゴンフルーツの果汁を粉末化したものです。
※天然果実の為、製造ロットによって色調に多少のバラツキがあります。
レッドドラゴンフルーツ由来の種がわずかに含まれております。
ベタシアニンの抗酸化作用
◆抗酸化能力をDPPH、ABTS、FRAPラジカル消去法を用いて評価
レッドドラゴンフルーツはホワイトドラゴンフルーツと比較して高い抗酸化力を示した。

- 規格書(フローズン)ダウンロード (256K)
- 規格書(粉末)ダウンロード (257K)

- カタログダウンロード (1M)
お電話でのお問い合わせ 03-5281-5661(ビーエイチエヌ株式会社)
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